Elk bergdorp in Val d’Anniviers heeft een oven waar families een paar keer per jaar hun (langhoudbare) broden bakken van een speciaal soort graan. In mijn ontbijtmandje ligt vers brood, naast opnieuw die heerlijke lokale kaasjes en gedroogde ham. Een buurman die is aangeschoven vertelt dat mensen uit de bergdorpen bijna nooit in de supermarkt komen. Ze leven vrijwel geheel zelfvoorzienend en wisselen onderling producten uit.

Juni 2016 maakte ik een prachtige blogreis naar Zwitserland. Ik was al verliefd op dit land – op de bergen, bloemenweides, boerendorpen en authenticiteit – nu mocht ik 5 dagen dwalen en schrijven. Ik sliep in een hooischuur, bediende zelf een kabelbaan, at de lekkerste alpage kaasjes en interviewde een model/vriendin van Pablo Picasso.

Lees de blogs op myswitzerland.com:

 

Leave a Comment

Related Projects